Où se rendre en France pour une formation de restaurateur ?
En France, vous pouvez suivre une formation de restaurateur dans de grands établissements d »hôtellerie et restauration, gastronomie et cuisine. Parmi lesquels, le Cordon Bleu Paris qui est une école parisienne de grande renommée. Une formation passée dans cet établissement donne droit à l »initiation au Bachelor pour les arts culinaires et le management hôtelier ; Science et Management du Vin. Vous pouvez aussi suivre une formation de restaurateur à l »École hôtelière de Provence et obtenir un BTS Hôtellerie-restauration.
L »École Grégoire-Ferrandi, située à Paris 6, forme dans les métiers de la haute gastronomie. À la fin de la formation, vous obtenez un Bachelor manager de restaurant et le bachelor Restaurateur. Vous pouvez aussi vous rendre à Digne, et suivre une formation de restaurateur au CFA de la chambre de commerce et d »industrie des Alpes-de-Haute-Provence. L »École de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l »hôtellerie (EPMTTH) prépare l »étudiant dans les métiers classiques de l »hôtellerie-restauration et la pâtisserie-chocolaterie.
Il y a plusieurs écoles de formation de restaurateur en France : Le centre de Formation d »Alain Ducasse et l »École Nationale Supérieure de Pâtisserie ; l »ESH (École supérieure d »hôtellerie, anciennement appelée Eshotel) ; l »École supérieure hôtelière de Paris (ESHP – groupe Icoges) ; École de Savignac et bien d »autres établissements.
