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Carte
Le Boeuf :

Filet de boeuf à la moutarde de Brive (200grs)
27.50€
Côte de boeuf grillée, beurre maître d'hôtel (450grs)
25.00€
Tartare de boeuf "Le Classique" 18.50€
Bavette d'aloyau à l'échalotte  17.00€
Le Veau : 
Côte de veau généreuse des sous bois (500grs)
28.00€
Le Porc :  
Côte de porc appelation « noir de bigorre»  19.00€
La Volaille :
 
Suprême de volaille pané au pain d'épices
17.00€
 Magret de canard à l'orange, frites de polenta croustillantes  18.00€
COTE MER
 
Filet de loup à l'unilatéral  21.00€
Noix de St Jacques juste entre terre et mer, sautées de patates douces  22.50€
Pavé de merlu de nos côtes « meunières », boulangère de navet  17.00€


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